Suka Tteobokki, Yuk Coba Resep ini.
Cari Berita

Advertisement

Suka Tteobokki, Yuk Coba Resep ini.

10 Feb 2017

Tteobokki Siap dihidangkan/@Bundafatir
Indikatormalang.com-Kamu penggemar drama korea, pasti tidak asing dengan makanan yang satu ini, kue beras atau garaetteok dengan bumbu berwarna merah menyala & rasa yang super pedas, melihat saja bikin nelan ludah terus menerus. Saking penasaranya dengan makanan yang satu ini beberapa kali saya mencoba mengotak atik resep hingga akhirnya dapat rasa yang pas dilidah saya & keluarga, tentunya dengan bahan yang murah & mudah di dapat.

Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu, dan cara mebuatnya
Bahan garaetteok
  • 300 gram tepung beras disangrai dengan daun pandan/ jahe Air 400cc / 2 gelas 
  • 3 sdm minyak wijen Keju optional
  • Bumbu 1 Bawang bombai ukuran sedang 
  • 5 siung bawang putih 
  • 2 buah tomat 
  • 5 cabe merah 
  • Cabe rawet sesuai selera 
  • Lada putih 2 cm Jahe Kayu manis 
  • Saos tomat 
  • Saos pedas 
  • 2 butir telur 
  • 2 sendok makan minyak goreng 
  • Bakso ikan (optional)
Cara membuat Garateok
  • Sangrai tepung dg daun pandan/jahe (agar bau apek tepung beras hilang), dinginkan. 
  • Masukkan air & parutan keju, campur rata 
  • Panaskan dengan api kecil sambil terus di aduk sampai menggumpal matikan & tunggu agak dingin
  • Masukan minyak sambil diuleni hingga kalis 
  • Bentuk silinder memanjang. 
  • Kukus 20 menit
Cara memasak Tteobokki
  • Bawang bombai & bawang putih di rajang halus lalu di tumis sampai harum 
  • Cabe & tomat diblender hingga halus lalu tuang ke tumisan, & masukkan bumbu-bumbu yang lainnya.
  • Masukkan teok & baso ikan yangg sudah di potong-potong, tambahkan air, dan masak hingga kuahnya nyusut. Jangan lupa sambil di cicipi biar tau pas kurangnya rasa. Ambil sebagian bumbu di teflon/ pan yg lain, panaskan ,tambah air sedikit masukkan 2 butir telur, biarkan permukaan telurnya tetap kelihatan,tunggu sampai matang, matikan. 
  • Tteobokki siap disajikan.
Nah sangat mudah bukan cara membuatnya, silahkan mencoba.*

Resep Kiriman Bunda Fatir